I vår grannby hittar ni den lilla vingården La Garance med sina 6 hektar. Här huserar vinmakaren Pierre Quinonero, som är före detta proffs spelare i rugby och uppväxt på sin morfars vingård tillsammans med hans två döttrar. Vingården som han byggt helt själv ligger mitt ute bland vinfälten och är rangordnad som en av de bästa i Languedoc. Den ligger lite undanskymd och är nästan lika svårnådd som Monsieur P själv. Det är verkligen inte alla som får köpa vin härifrån och vi fick dels bli presenterade via vänner först men även tjata i tre år för att äntligen bli ”godkända” och accepterade som kunder. När man väl lärt känna honom är han en glad och varm person med en enorm fingertoppskänsla för vinmakning.
UR ETT KOMPLEXT KLIMAT
Rötter i basaltjord, lerkalksten och grus
Pierre har drivit sin vingård sedan 1991 i en vacker dal med ett speciellt klimat och en komplex terroir där vinstockarna har sina rötter i basaltjord, lerkalksten och grus. Hans mål med vingården är att producera fantastiska ekologiska viner med så lite inverkan på vinet som möjligt för att lyfta fram denna unika terroir i vinet och druvornas karaktär. Vinerna är ofiltrerade och helt utan sulfit. Det innebär att du bör lagra hans viner svalt. Vinerna mår dessutom bra av att dekanteras före servering.
NATURVIN MED KLASSISKA SMAKER
Flera stjärnor i den prestige fyllda Guide Hachette
Vingården är självklart ekologisk, allt görs för hand och oftast har han grannens häst till hjälp för arbetet på vinfälten. Letar du efter naturviner med klassiska smaker så har du hittat rätt. Monsieur P personlighet lyser igenom i dessa fantastiska viner som fått flera stjärnor i den prestige fyllda Guide Hachette (vinets motsvarighet till Guide Michelin) och flera Michelinkrogar i Paris har dem på sin vinlista.
Vi är stolta att fått förtroende att sälja hans viner i Sverige.
