Vi är glada och stolta över att få presentera vår efterlängtade samarbetspartner: Villa Tempora!
Vi har känt Agathe och Amaury i flera år och har länge längtat efter möjligheten att få dela deras unika viner med er. Deras berättelser och passion för att skapa fantastiska, gastronomiska viner med respekt för hållbarhet och natur är inget annat än inspirerande – jag skulle kunna lyssna i timmar!
Fascinerande bakgrund
Deras bakgrund är minst sagt fascinerande. Båda har arbetat som journalister i Kabul, Afghanistan, där de kämpade för att skapa fri media i landet. Det var också där de möttes och förenades i drömmen om att köpa en vingård – kanske inte så förvånande med tanke på att de har rötter i både Bordeaux och Bourgogne.
Sedan 2017 driver de sin ekologiska vingård på tio hektar, där druvorna odlas utan kemiska bekämpningsmedel och skördas för hand. Vinerna är varken klarnade eller filtrerade, vilket ger dem en naturlig karaktär och en tydlig koppling till Languedocs terroir.
Resultatet?
Gastronomiska viner med balans, elegans och djup – perfekta att avnjuta både till middagsbordet och i gott sällskap. Bland de odlingsbara druvsorterna finns Bourboulenc, Carignan och Terret, vilka tillsammans skapar viner med originell och sofistikerad stil.
Så vi är inte förvånade att deras viner har blivit ordentligt hyllade och vunnit både prestigefyllda utmärkelser och flera stjärnor i den prestige fyllda Guide Haschette.
Vi ser fram emot att dela dessa fantastiska viner med er. Skål för äkta hantverk och smakrikedom!
