Bienveillante betyder välvillig på svenska och en hyllning till Jean-Louise en äldre man från byn som under 70 års tid brukade det här vinfältet. Han var en otroligt vänlig och omtänksam man och man ville hedra honom med ett vin. Mitt minne från honom var när han som 86-åring var med och plockade druvor från just det här fältet och underhöll oss alla med roliga historier från förr.

Det här är ett spännande vin med en lätt, nästan genomskinlig färg som är typisk för Grenache Blanc. Du hittar citrustoner i detta vackra, komplexa vin. Den här kombinationen av en stor aromatisk fräschör och en mycket lång eftersmak är signaturen för detta vin.
Vinet har vinifierats först på 500 liters fat för att sedan lagras på mindre fat i 9 månader. Det görs endast i 1 252 flaskor!
Prova det gärna tillsammans med lättare fiskrätter t ex pilgrimsmusslor.
Du kan med lätthet spara det i 5 år.