Här har ni ett hundraprocentigt chardonnay vin som under vinifieringen hålls mellan 14-16 grader och som man då och då rör om för att skapa ett elegant vitt vin med en vacker ljus guldfärg.
Det är ett mycket friskt och aromatiskt vin som har en kryddig, fruktig smak och en härlig lite rökig doft av torkad frukt. Ett fantastiskt torrt vitt vin som brukar få höga poäng av experter.
Vi äskar det här vinet till roquefort- och chèvre ost. Funkar fint till fisk, eller som bara ett glas kallt vitt vin i goda vänners sällskap. Det här är Chambre d ́hôtes Monsiuerns favorit.