Esprit de Guarrigue
499,00 kr inkl. moms
Druvor:
Doft: En doft som förändras tillsammans med din fantasi om södra Frankrike. Tänker du på lavendel och örter kommer denna doften uppenbara sig. Tänker du på citrus, kommer du även känna detta. Även blommighet.
Smak: Enbär, provensalska örter med nyans av blommor och citrusfrukter.
Passar till: Som den är efter maten, eller använd den som en bas i drinkarna innan eller efter måltiden.
Om Esprit de Guarrigue från Marc-Olivier Bertrand
Denna spritdryck, producerad av det mycket välrenommerade Renard-destilleriet med vin från Marc Olivier. Marc arbetar helt ekologiskt och gör helt naturliga hantverksviner. Han har använt växter som finns på vingården och är ett resultat av ett recept som han utvecklat tillsammans med Renard.
I slutet av en dubbel vinifiering får vinbrännvinet en maceration av enbär, koriander och Kâmpôt-peppar, sedan citrusfrukter, tillsatta före den tredje destillationen.
Det är här aromerna och eteriska oljorna från blommor och aromatiska örter, plockade några dagar tidigare i vingården kommer att extraheras till fullo.
Denna välavvägda och noggranna process ger ett karaktärsfyllt vinbrännvin med delikata smaker från enbär, provensalska örter till nyanser av blommor och citrusfrukter. Man kan säga att det är Marc Olivers svar på ett ekologiskt Gin.
FRÅN VINGÅRD TILL BORD
