Grain de Volcan
399,00 kr inkl. moms
Druvor: Syrah 70%, Mouvedre 30%
Doft: Komplext vin med doft av mörka och röda bär, med subtila noter av vitpeppar, viol och aromer från ekfaten.
Smak: Elegant komplext vin med fyllig smak. Röd frukt, vitpeppar, blommor. Runda fina tanniner som ger struktur och en smak som ligger kvar länge i munnen.
Passar till: Passar bra till rätter som matchar vinets fyllighet. Grillat kött eller mustiga grytor.
Om Grain de Volcan från Marc-Olivier Bertrand
Här har du Marc Olivers prestigevin som man inte kan annat än älska. Kanske inte det du tar en torsdagskväll till pastan utan till det där tillfället då du lagat något riktigt gott eller bara vill unna dig lite vardags lyx. Ett vin som bara görs i 1300 flaskor.
Ett ekfatslagrat, fylligt komplext vin med blommiga toner och generös smak av mörka röda frukter, lite kryddor och eleganta tanniner. Vinet är intensivt men ändå med en rund, mjukt smak som dröjer sig kvar länge. Jag säger bara mums!
Det har en underbar doft av frukt med inslag av viol, körsbär och du känner även lite vitpeppar.
Servera det gärna till grillat kött, anka och självklart en riktigt god coq au vin. Jag som älskar komplexa röda viner till maffiga chokladdesserter går ju såklart igång på denna till en mörk chokladfondant.
Det här är ett vin som du lätt lagrar i 10 år om du vill men som alla Marc Oliviers viner är det moget att dricka nu eftersom det är ett vin som görs med varsam hand och med biodynamiska metoder. Då behövs det inte lagras för att vara ett moget vin.
FRÅN VINGÅRD TILL BORD
