”Det viktigaste är inte att leva utan att leva bra.” – Platon

Kanske lite pinsamt men första gången jag drack det här vinet började jag gråta för att det var så galet gott. Det är ett vin gjort på nästan 100% Carignan druva (och lite Syrah) som kommer från 63 år gamla vinstockar. Vinet mognar i huvudsak på ståltank men 15% får åldras på ekfat. Färgen är djupröd med dofter av svarta frukter och peppar kombinerat med det lite rustika inslaget som är kännetecknet för god Carignan. En fin smak av körsbär och kryddor från det vilda landskapet garriguen som finns runt vinfälten. Bra balans i munnen med färsk frukt som kompletterar tanninerna. Dess lätta tanniner gör att den kan åldras i flera år. Ett väldigt ungdomligt och elegant vin.