Vi har följt deras arbete en tid innan vi bestämde oss för att ta in vinet, och La Promesse des Anges var ett av de där första glasen som stannade kvar lite längre än väntat.

Det är ett vin som känns självklart på bordet när kvällarna blir ljusare igen.

La Promesse des Anges är en elegant och balanserad rosé med frisk röd frukt, citrus och en lätt mineralitet som ger längd i smaken. Den har en klar struktur men behåller samtidigt den där mjuka sommarkänslan som gör att glaset gärna fylls på igen.

Det är en rosé som fungerar lika fint till mat som till en enkel apéro på terrassen.