Januarilådan
Druvor:
I januarilådan hittar du:
- 2 × Va’pensiere – Sauta Roc
Det här är ett vin som andas lugn. Va’pensiero är mjukt, generöst och lätt att tycka om – utan att vara det minsta ointressant. Fruktigt men balanserat, smak av citrusfrukter och apelsinskal. Honungstonerna med den där mjuka, rundade känslan som gör att glas nummer två alltid kommer av sig självt. Ett perfekt januarivin till enkla rätter: Perfekt som fördrink till oliverna och kallskuret eller varför inte till osttallriken.
- 2 × Coural – Domaine Amiel
À Coural är ett vin med energi – men utan att stressa. Här finns friskhet, struktur och en tydlig känsla av plats. Det är lite stramare, lite mer matvänligt, med mörk frukt, örter och ett lätt pepprigt avslut. Det här är vinet vi öppnar när vi lagar något lite grönt, något med linser, svamp eller ugnsrostade grönsaker. Ett vin som känns rent, uppriktigt och väldigt januari.
- 2 × Le Démon du Midi – Villa Tempora
Namnet låter dramatiskt – men vinet är snarare sensuellt. Le Démon du Midi är djupare, varmare och mer kontemplativt. Mörk frukt, kryddor, en liten solmogen rondör och en lång eftersmak som stannar kvar. Det här är flaskan du sparar till helgen. Till långkok, till en bit lagrad ost, eller till den där kvällen när man inte vill göra något alls – mer än att hälla upp ett glas och låta tiden gå lite långsammare.
Pris: 1 444 kr
För att beställa, skicka ett mail till Micke på mikael@labellevue.se
Du köper viner i antal om 6 per låda. Du kan blanda hur du vill men minsta antalet är 6 och totala antalet behöver vara en multipel om 6.
Januarilådan – när livet får bli lite enklare
Januari här nere är inte en paus från det goda livet- det är en fortsättning, bara i ett långsammare tempo, med mer plats för vardagens njutning.
Det är tiden då vi lagar enklare mat, tänder ljus tidigt och öppnar vin som inte kräver en anledning. Viner som fungerar en helt vanlig vardagskväll – till soppa, pasta, samtal runt köksbordet och ett glas som får vara just ett glas, utan krångel.
I januarilådan har vi samlat tre viner vi själva dricker just nu: ärliga, hantverksmässiga och prisvärda – med tillräckligt mycket personlighet för att göra även den gråaste tisdag lite varmare.
